| 一季度岫岩肉食市场运行情况 |
|
| 2008-03-31 14:11 文章来源：岫岩县商业局 |
| 文章类型：原创 内容分类：调研 |
今年一季度，岫岩肉食市场继续保持高价运行，特别是春节过后，受粮油价格影响，猪肥膘肉也从过去每市斤4元左右猛涨到10元，市场肉价变动幅度过大，而且长期保持高价位，导致市场冷清，影响了岫岩市民的生活，挫伤了群众的消费信心。
一季度，岫岩镇定点屠宰生猪4,200头，销售猪肉75万斤，同比减少39万斤，降幅34%，人均消费猪肉7.5斤，同比减少3.9斤。不仅猪肉销量锐减，而且猪肉价格也居高不下。一季度，城镇市场猪肉平均价格水平为每市斤13.8元，同比涨幅高达97%。其中：腿肉每市斤16元，上涨8.5元；五花肉每市斤13元，上涨8元；里脊肉每市斤15元，上涨6元；排骨每市斤15元，上涨7元；大梁骨每市斤10元，上涨4.5元。这一价格总水平自2007年5月末以来，始终居高不下，只在短时间内，有过小幅波动。
造成岫岩肉食市场肉价高、销售不景气的原因有这样几点：首先，受粮油价格上涨的影响，生猪饲养成本增加，每吨饲料现价达2,200元，同比上涨400多元。其次，岫岩猪源严重短缺，造成岫岩肉价高于周边地区。今年一季度，岫岩镇内定点屠宰企业屠宰的生猪，大部分来自于外市县，外运生猪增加了成本，造成了高肉价。另外，岫岩生猪存栏不合理，提供仔猪和商品猪的能力相当脆弱。自2007年春天以来，岫岩仔猪的供给严重不足，价格一路走高，一季度，一头仔猪的价格高达700元，同比高出200多元，由此，农民放弃补栏，放弃养猪。这些因素都是造成岫岩肉价高于周边地区的原因。
据商业局生猪定点屠宰管理办公室和行业管理办公室监测，今年二季度，岫岩肉食市场猪肉价格仍将保持高价运行，市场销售仍然不旺，但猪肉供应不会缺销、不会断档，肉品质量安全也有足够的保证。
|
北京时间:
